Что будет, если в полутемное пиво добавить еловые ноты? Или разнообразить вкус шотландского – вересковым медом? А что если включить в бельгийское такие ингредиенты, как апельсин и кориандр? Ответ на эти вопросы знают пивовары из компании «Mookhomor Production», которая подобно яркой звезде зажглась на небосклоне российского крафта в 2016 году.
Крафтовым принято называть ремесленное пиво, которое производится в небольших объемах независимыми компаниями. В последнее время крафт в России переживает настоящий бум популярности и интерес к нему увеличивается с каждым днем.
Что такое крафтовое пиво?
Идея варить пиво самостоятельно первым пришла в голову американцам, которые были недовольны качеством продукта, присутствовавшим на внутреннем рынке. Повсеместно стали открываться мини-пивоварни, где энтузиасты смело экспериментировали с вкусовыми сочетаниями. При этом такое производства пива совсем не обязательно было коммерческим: плодами своих трудов мастера щедро угощали друзей, родственников и просто хороших знакомых. Так сложились основные черты крафтового пивоварения:
оригинальная рецептура напитков;
смелые вкусовые сочетания;
небольшие объемы производства;
отборные ингредиенты, как «для себя»;
фантазия и вдохновение, которые нельзя измерить материально, но которые обязательно присутствуют в каждом сорте и при каждой варке.
«Mookhomor Production» — лидер крафтового пивоварения в России
Используя «пивную» метафору, можно сказать, что крафтовые пивоварни сегодня растут как на дрожжах. И проявить себя действительно как сильный игрок в этом сегменте рынка под силу не каждой компании. «Mookhomor Production» удалось это в полной мере. В своей деятельности компания руководствуется основополагающими принципами крафтового пивоварения, уделяя пристальное внимание качеству готового продукта и оригинальности рецептов.
Линейка продукции включает в себя такие сорта, как:
Колхозный лагер с медово-травяной ароматикой;
Back To Black с шоколадным солодом и вишневой косточкой в аромате;
Compot Edition с сладкой цветочной ароматикой;
брутально-бодрящий Daddies Illusion с еловыми и фруктовыми нотами;
Red Illusion с ароматами клубники, красного апельсина и грейпфрута.
Всего ценителям пива предлагается более 12 различных сортов, отведать которые можно в барах Питера или приобрести в специализированных алкомаркетах. Вскоре планируется значительное расширение географии продаж и пиво от «Mookhomor Production» смогут по достоинству оценить жители Сургута и Новосибирска, Екатеринбурга и Казани,
