В промышленности используется холодильное оборудование различного типа. Как правило, такие устройства называют холодильниками, хотя у них есть свои особенности и отличия. Все холодильное оборудование также делится на три группы: бытовое, торговое, промышленное. К последней категории обычно относят те агрегаты, которые имеют производительность выше 15 кВт.
Категории и виды
Можно разделить холодильные устройства на следующие группы:
- Холодильная система — это целый комплекс оборудования, в который может входить различное число агрегатов: компрессоров, испарителей, конденсаторов и прочих установок, которые задействованы в работе. По системе циркулирует охлаждающее вещество, обеспечивающее получение и поддержание низкой температуры.
- Холодильная установка — это одна или несколько холодильных машин, а также все необходимые узлы, которые требуются для правильного функционирования техники.
- Холодильная машина — устройство, которое обеспечивает изъятие тепла и осуществление холодильного цикла. Такие машины бывают нескольких видов, в зависимости от их конструктивного типа и принципа работы.
Промышленное холодильное оборудование также делится на категории по своим размерам:
- Малые холодильники вмещают до 500 тонн.
- Средние могут вместить не более 5000 тонн.
- Крупные — свыше 5000 тонн.
Также крупные холодильники представляют собой не отдельную емкость или шкаф, а целые многоэтажные камеры большого размера. Впрочем, более удобными считаются камеры малой этажности, поскольку с ними проще работать, складируя продукцию и занимаясь ее размещением.
Влажность и температура в холодильном устройстве во многом зависит от особенностей хранящейся там продукции и технологического процесса. Также для охлаждения может использоваться различное действующее вещество, которое циркулирует по системе.
Теплоизоляция и безопасность
Во многом качество холодильной системы зависит от теплоизоляции, именно она оказывает значительное влияние на работу всей установки. Важно, чтобы коэффициент теплопроводности соответствовал допустимым нормам. Для изоляции могут использоваться различные материалы, главное, чтобы они справлялись со своей задачей и обеспечивали надлежащую степень герметичности.
Также для промышленных холодильников существуют определенные правила, регулирующие их эксплуатацию. Не стоит хранить вместе пищевые продукты и те, которые могут нести какую-то опасность для здоровья, такое правило прописано в законе. Кроме того, находящиеся в холодильнике продукты или объекты обязательно должны иметь соответствующую маркировку.
Если речь идет о хранении химических веществ, они должны быть надежно закрыты. Несоблюдение норм может привести к поломкам холодильника или к появлению нарушений производственного процесса.
