Многим знаком вкус молока, смешанного с шоколадом. Если и вам знакомы такие воспоминания, то можно восполнить их, приготовив торт с такой начинкой. Хотя он готовится на протяжении почти 3 часов, но по сложности он относиться к самым простым рецептам. Сегодня не обязательно самостоятельно делать свадебный торт на заказ, ибо это отнимет много времени. Можно заказать его в кондитерской. Делать заказ торта на свадьбу лучше заранее, ведь такие торты делают иногда несколько дней.
Ингредиенты для его приготовления потребуются такие:
1) для теста:
- сливочное масло — 200 гр.;
- сахар — 2 стакана;
- сметана — 200 гр.;
- яйца – 2 шт.;
- сода – ч. ложка;
- мука;
2) для крема:
- черный шоколад — 40 гр.;
- сливочное масло – 100 гр.;
- сгущенное молоко – 500 гр.;
- жареный арахис — 80 гр.
Способ приготовления такой
Масло сливочное достаем из холодильника за некоторое время до готовки, чтобы оно немножко подтаяло. Яйца взбиваем, после чего добавляем сахар, чтобы снова хорошенько взбить их вместе. Когда сахар полностью раствориться, то к образованной массе добавляем смесь масла сливочного и сметаны. Теперь в емкость мы добавляем муку с содой и замешиваем тесто.
Приготовленное тесто необходимо поставить в холодильник примерно на минут 35. После этого, мы делим тесто на 3 равных части, раскатывая тоненько каждую часть в форме прямоугольника. Не обязательно трепетать над формой, после, вы все равно обрежете края, и сможете выровнять коржи. Обрезки же вам пригодятся, чтобы в конце украсить Торт на никах.
Каждый слой ложем на противень, прокалывая его вилкой в разных местах. В духовке выпекать корж нужно около 15-20 минут. Затем остудить готовые коржи, положить их один на другой и обрезать их выступающие края. Прямоугольники теперь красивые и ровные. Обрезки пусть еще побудут в духовке, минут десять, чтобы хорошо подсохнуть и приобрести цвет насыщенности. После их можно измельчить.
Теперь крем: растопить шоколад, перемешать его с маслом сливочным и со сгущенным молоком. Всю массу хорошенько перемешать. Очищаем арахис, измельчаем его, и добавляем в крем, тщательно перемешиваем и смазываем им приготовленные коржи и затем боковушки. Сверху торт присыпаем крошкой, а также тертым черным шоколадом. На несколько часов ставим торт в холодильник, чтобы он пропитался. Торт готов. Можно наслаждаться.
