Какое масло лучше: сливочное или растительное

29.06.2018 в 22:16 просмотров: 635 комментариев: 0 В мире
Поделитесь с друзьями:

Жиры – необходимые для человеческого организма элементы, которые можно получить только с пищей. Главные источники их – растительный и животный жир. Но каждый из них окутан мифами и спорами диетологов. Мы также решили разобраться, какое все-таки масло лучше: сливочное или растительное, и в каком количестве их нужно употреблять.

Сливочное или растительное масло: что лучше?

Единственного мнения, какой из этих двух продуктов лучше, к сожалению, так и не сложилось. Вся загвоздка в их уникальном составе, который в равной степени необходим нашем организму. Убедимся в этом на конкретных фактах:

  • животные жиры – источник насыщенных кислот, необходимых для нормальной работы мозга, растительные масла – источник ненасыщенных кислот, которые и должны доставлять предыдущие в точку назначения;

  • насыщенные жиры в сливочном масле помогают очистить сосуды от липопротеинов, закрепляют усвоение витаминов А, Е, К и Д, поддерживают нормальную работу нервной системы. Но только при условии, что берется натуральное сливочное масло, а не спред или масляной продукт;

  • ненасыщенные жиры в составе растительных масел поставляют нам витамин Е, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, борются с «вредным» холестерином, способствуют снятию воспалений. Но обратите внимание, что подобным эффектом обладают только нерафинированные виды, поскольку после рафинации (например, на этом оборудовании: https://ftf-system.com/kz/glavnaya-kz/) из масла уходит большинство химических и физических компонентов.

А теперь о главном различии этих двух продуктов: растительное масло намного калорийнее сливочного. В 100 граммах первого содержится почти 900 ккал, когда в таком же количестве второго – около 600 ккал. Но есть и обратная сторона этой ситуации: сливочное масло содержит больше холестерина, поэтому его нужно употреблять в небольших количествах и в первой половине дня. Полностью исключать его из рациона нельзя, поскольку холестерин в умеренных количествах необходим организму, в особенности детскому.

Хотя растительное масло борется с ненужным холестерином, но злоупотреблять им также не стоит. Оптимальное количество этого продукта в день – 1гр на 1 кг вашего веса.

Таким образом, мы не можем точно сказать, какое из этих масел лучше. Какое-то больше наполнено витаминами, какое-то – незаменимыми кислотами. Единственно правильный выход: употреблять оба продукта в умеренных количествах.

Комментарии 0

Добавить комментарий

Имя *:
Email:

Copyright © 2019